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HIDEさんがラーメンを作りました(笑)2018/12/26

 

ラーメン好きのHIDEさんが、趣味の延長でラーメンを作ったようです(笑)

ネギや玉ネギ、ニンニクやショウガの香味野菜と、骨付き豚バラ肉を鍋に入れて
グツグツ。。。
もう一つの鍋では、煮干しや昆布やシイタケの乾物をグツグツ。。。

別の鍋では、豚や鶏の割れた骨で、スープが白く濁るまで煮詰めたようです。

それをブレンドして出来た2種類のスープがこちら!

動物系と魚介系だそうです。

さらに煮込んだ豚肉で作ったチャーシュー!

ラーメン (8)

それらをトッピングしてチャーシュー麺が完成したようです。

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肝心のお味はというと・・・

 

50点以下だったそうです(笑)

 

そして、いつかはこんなラーメンを作りたいという新たな夢が
出来たとか・・・

 

必道

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